Zubereitung
Flocken mit der Milch uebergiessen, 10 min quellen lassen, dann Eihinzufuegen, Paprikaschote und Zwiebeln putzen und fein wuerfeln,Gemuese in der Margarine anduensten und unter die Tortillamasseheben. Abschmecken mit Salz, Thymian und Pfeffer. 8 - 12 Tortillasformen und in den Flocken zum Panieren waelzen. Oel in einer Pfanneerhitzen und im heissen Fett von jeder Seite 3 - 4 Minuten knusprigbraten.
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