Zubereitung
Die unbehandelte Apfelsine, waschen, abtrocknen, die Schale duennabschaelen und in sehr feine Streifeb schneiden. Die Apfelsineauspressen. Die anderen Apfelsinen schaelen, die weisse Hautentfernen und die Apfelsinen in Scheiben schneiden.
Butter zerlassen, Zucker und Mandeln hinzufuegen und unter Ruehrenleicht braeunen lassen. Apfelsinenscheiben und die Streifen derSchale hinzufuegen und die Apfelsinenscheiben von beiden Seiten darinetwa 3 Minuten braten lassen. Mit Orangenlikoer flambieren,Apfelsinensaft und Zitronensaft unterruehren, miterhitzen und sofortservieren.
Schlagsahne oder Vanilleeis dazureichen.
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