Zubereitung
Die gekochten Yamswurzeln schaelen, grob raffeln. Ananas in Schnitzeschneiden. Bananen schaelen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Lagenweise in eine gut bebutterte Gratinform schichten. ZuoberstBananen, Ananassaft, braunen Zucker und Butter in Floeckchendaruebergeben. Im auf 150 oC vorgeheizten Ofen backen.
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