Houston-Salat

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Zutaten

5 kl Tomaten
200 g Thunfisch
1 Salatgurke
1 Bd Radieschen
2 Petersilienwurzeln
1 Bd KRAEUTER
1 Moehre
1,5 Ts Geraeuchert
250 g Salatkartoffel,gekocht
1 Kopf gruener Salat

Zubereitung

Den Kopfsalat putzen, zerteilen, waschen und abtropfen lassen. DieRadieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomatenwaschen und ungeschaelt in Achtel zerteilen. Die Petersilienwurzelngut schaelen und sehr klein wuerfeln. Die Kraeuter waschen undhacken. Die Pellkartoffeln, solange sie noch warm sind, schaelen undin Streifen schneiden. Den Thunfisch in gleichgrosse Stueckezerteilen. Die Kartoffelstreifen und den Thunfisch mit der Salatsauceuebergiessen und 10 Min. zugedeckt durchziehen lassen. Kartoffeln undThunfisch danach mit allen anderen Salatzutaten mischen. Den Salatgut umwenden und sofort servieren.

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