Name: Gemuesetopf mit Griessnockerln
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 50 g Butter; 100 g Champignons; 1 kg GEMUESE; 500 g - Sellerie; 1,5 l Kartoffeln, geschaelt und

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Zutaten

2	Zwiebeln
50 g	Butter
100 g	Champignons
1 kg	GEMUESE
500 g	- Sellerie
1,5 l	Kartoffeln, geschaelt und

Zubereitung

Geschaelte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einemTopf in erhitzter Butter 2 Minuten duensten. Gesamtes Gemuese undKartoffeln zugeben, 2 Minuten weiterduensten, mit Gemuesebrueheauffuellen und bei geringer Hitze 20 Minuten koecheln lassen. Eintopfmit Kraeutern wuerzen.
Fuer die Griessnockerln: Butter cremig ruehren, Ei, Griess ud Gewuerzeunterruehren und 10 Minuten quellen lassen. Von der Masse mit 2Teeloeffeln Nocken abstechen und im heissen Salzwasser 10 Minutenziehen lassen. Nockerln in den Eintopf geben.

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