Name: Gelegte Palatschinken
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zucker; 150 g Mehl; 30 g Rosinen; 0,13 l Milch; 3 Eigelb; 3 Eier; 40 g Puderzucker; 3 Eiweiss; 120 g Quark; 60 g Schokolade; 150 g Aprikosenmarmelade; 1 Pr , Salz; 0,13 l , Wasser; 80 g , Butter; 2 EL Suesse Sahne; 120 g Gemahlene Nuesse

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Zutaten

80 g	Zucker
150 g	Mehl
30 g	Rosinen
0,13 l	Milch
3	Eigelb
3	Eier
40 g	Puderzucker
3	Eiweiss
120 g	Quark
60 g	Schokolade
150 g	Aprikosenmarmelade
1 Pr	, Salz
0,13 l	, Wasser
80 g	, Butter
2 EL	Suesse Sahne
120 g	Gemahlene Nuesse

Zubereitung

Aus Mehl Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen. In einerPfanne duenne Platschineken in Butter backen.
Einen Palatschinken in eine Springform legen, mit Puderzuckervermischte Nuesse darueberstreuen.
Palatschinken auflegen, mit der Mishung aus Quark, Eigelb, Zucker,Sahne, Rosinen bestreichen.
Mit Palatschinken abdecken, Schokoladenraspeln daruebergeben.
Ein Palatschineken mit Aprikosenmarmelade bestreuchen. Daraufsteifgeschlagenen Eisschnee giessen, 4 Minuten bei 200 Grad backen.Mit Vanillezucker bestreuen.

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