Zubereitung
Nudeln kochen. Eine Springform inklusive Rand mit Backpapier auslegen.
Sahne mit Eiern und Eigelb verruehren, salzen und kraeftig pfeffern.
Kaese reiben, Tomaten waschen, (1) in Scheiben schneiden und beiseitelegen. Restliche Tomaten wuerfeln.
Die Nudeln mit Kaese, aufgetauten Erbsen und Tomatenwuerfeln gutmischen, in die Form schichten.
Eier-Sahne-Guss darueber giessen. Im vorgeheizten Backofen bei 220Grad 40 bis 45 Minuten backen.
Zum Servieren aus der Form nehmen, Backpapier loesen, auf eine Plattesetzen. Mit Petersilie und Tomatenscheiben servieren.
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