Zubereitung
Die Zwiebel in eine gefettete Gratinform verteilen, mit Paprika undSalz wuerzen. Die Aepfel mit der Woelbung nach unten in dasZwiebelbeet setzen. Fuer die Fuellung alle Zutaten mischen, in dieausgehoehlten Aepfel verteilen. Die Bouillon ueber die Zwiebelngiessen. Backen: ca. 30 Minuten zugedeckt auf der mittleren Rille desauf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Dann noch 10 Minuten abgedecktueberbacken. Dazu eine feine Polenta.
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