Zubereitung
Brot in Wuerfel schneiden und mit der heissen Milch uebergiessen.Etwa 15 Minuten stehenlassen. Speck und Schinken in kleine Stueckeschneiden und leicht anbraten. Die Haelfte des eingeweichten Brotesin eine bebutterte Auflaufform fuellen. Speck, Schinken und dieHaelfte des geraffelten Kaeses darueber verteilen.
Mit dem uebrigen Brot zudecken und den restlichen Kaesedarueberstreuen. Die Eier mit dem Kaffeerahm und den Gewuerzenverquirlen und ueber den Auflauf giessen. Im vorgeheizten Ofen bei220 Grad etwa 40 Minuten backen. Tip: Dazu passt ein Saisonsalat.
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