Name: Asiatische Hackbaellchen mit Spinat
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Salz; 0,5 TL Koriander; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 200 g Cayennepfeffer; 2 EL Blattspinat; 2 EL Sojasosse; 2 TL Sesamsaat; 250 g Hackfleisch, gemischt; 5 Cm frischer Ingwer; 2 EL Oel; 2 EL Semmelbroesel; 300 g Gemuesebruehe; 1 Broetchen, vom Vortag; 2 EL TK-Ware

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Zutaten

2 EL	Salz
0,5 TL	Koriander
1	Knoblauchzehe
1	Ei
200 g	Cayennepfeffer
2 EL	Blattspinat
2 EL	Sojasosse
2 TL	Sesamsaat
250 g	Hackfleisch, gemischt
5	Cm frischer Ingwer
2 EL	Oel
2 EL	Semmelbroesel
300 g	Gemuesebruehe
1	Broetchen, vom Vortag
2 EL	TK-Ware

Zubereitung

Das Broetchen in Wasser etwa 10 Minuten einweichen. Ingwer undKnoblauch schaelen und fein hacken. Broetchen gut ausdruecken. MitHackfleisch, Ei, Semmelbroeseln und Sojasauce mischen. Die Hackmassemit Koriander und Cayennepfeffer abschmecken. Mit angefeuchtetenHaenden etwa 16 kleine Baellchen formen. Reis in Salzwasser nachPackungsbeilage kochen. Inzwischen Hackbaellchen im heissen Oelrundherum etwa 5 Minuten braten. Sojasosse und Gemuesebruehedazugeben. Den aufgetauten Spinat dazugeben und kurz mitduensten.Sesamsaat darueberstreuen. Den abgetropften Reis mit Sesamoel undKurkuma wuerzen. Pro Portion ca. 540 kcal., 26g Fett

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