Name: Pasteten mit Kasseler-Frikassee
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 0,5 Bd Schnittlauch; 100 ml Weisswein; 100 ml Milch; 2 EL Oel; 250 g Kasseler-Kotelett,ausgeloest; 1 x (425ml)kl. Champignons; 1 Glas (212ml)Pfifferlinge; 2 EL Eingelegter gruener Pfeffer; 4 Blaetterteig-Pasteten; 1 Glas (340g)Fix fuer Fleisch-

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Zutaten

1	Zwiebel
0,5 Bd	Schnittlauch
100 ml	Weisswein
100 ml	Milch
2 EL	Oel
250 g	Kasseler-Kotelett,ausgeloest
1 x	(425ml)kl. Champignons
1	Glas (212ml)Pfifferlinge
2 EL	Eingelegter gruener Pfeffer
4	Blaetterteig-Pasteten
1	Glas (340g)Fix fuer Fleisch-

Zubereitung

Kasseler wuerfeln, im heissen Oel anbraten. Zwiebelwuerfel undabgetropfte Pilze mitbraten. Wein angiessen, pfeffern, 5Min. etwaseinkochen lassen. Pasteten im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca. 10Min. erwaermen. Fix fuer Fleischpfanne und Milch zum Kasseler geben,einmal aufkochen. Schnittlauchroellchen zum Frikassee geben.Frikassee mit einer Saucenkelle in die Pasteten fuellen. Je einePastete mit restlichem Frikassee, Salat, Kraeutern und Zitrone aufeinem Teller anrichten-
Pro Person ca. 1130 Kalorien

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