Name: Schafkaesecreme mit Tomaten und Basilikum
Yield: 4
Ingredients: 200 g Tomaten; 1 Bd Basilikum; 1 EL Creme fraiche; 1 Knoblauchzehe; 150 g Vollmilch-Joghurt; 1 Pr ,Zucker; 200 g Schafkaese

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Zutaten

200 g	Tomaten
1 Bd	Basilikum
1 EL	Creme fraiche
1	Knoblauchzehe
150 g	Vollmilch-Joghurt
1 Pr	,Zucker
200 g	Schafkaese

Zubereitung

Schafkaese zerbroeckeln und mit Joghurt und Creme fraiche puerieren.Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zuckerabschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten,entkernen und wuerfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit denTomaten unterheben.

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