Zubereitung
Bananen puerieren. Sofort mit Zitronensaft betraeufeln und unter denMascarpone ziehen. Eine Schuessel mit der Haelfte der kleingebrochenenVollkornkekse auslegen. Die Haelfte vom Zuckerruebensirupdaruebertraeufeln. Dann die Haelfte der Mascarponecreme darauffuellenund glattstreichen. Danach die Haelfte der geputzten und geschnittenenErdbeeren darauflegen. Die ganze Prozedur mit der anderen Haelfte derKekse, des Sirups und der Creme wiederholen. Mit ganzen Fruechtenabschliessen und dekorativ mit Minzeblaettchen verzieren.
Schichtspeise im Kuehlschrank ca. 30min. durchziehen lassen.
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