Zubereitung
Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren auf 1 oder Automatik- Kochstelle 3 - 4 zu einem Kompott einkochen. Danach pikant würzen, mit in Spalten geschnittenen Aprikosen garnieren, warm oder kalt zum Fleisch servieren.
5 g Eiweiss, 130 g Kohlenhydrate, 2875 kJ, 686 kcal,
Zubereitungszeit 55 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 09.07.1996
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