Name: Spargel-Cocktail mit Früchten
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Tomatenketchup; 2 Salatblätter; 50 g Erdbeeren; 50 g Dickmilch; 150 g gekochter Spargel; 1 Scheibe Ananas (a.d. Dose)

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Zutaten

1 EL	Tomatenketchup
2	Salatblätter
50 g	Erdbeeren
50 g	Dickmilch
150 g	gekochter Spargel
1	Scheibe Ananas (a.d. Dose)

Zubereitung

Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Gewaschene Erdbeeren halbieren oder vierteln. Ananasscheibe in Stücke schneiden. Spargel und Früchte mischen. Dickmilch mit Gewürzen, Ketchup und Weinbrand verrühren und mit wenig Cayennepfeffer abschmecken.
Salatblätter auf Teller oder in Cocktailgläser legen, den Cocktail darauf anrichten.
4 g Eiweiss, 2 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 897 kJ, 214 kcal.
Zubereitungszeit 10 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 05 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 26.04.1996

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