Name: Reispfanne mit Schinken
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 400 g Mohren; 0,25 l Wasser; 150 g Creme fraiche; 125 g Langkornreis; 450 g Schinken; 0,13 l Brühe; 1 Stange Porree

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

30 g	Butter
400 g	Mohren
0,25 l	Wasser
150 g	Creme fraiche
125 g	Langkornreis
450 g	Schinken
0,13 l	Brühe
1	Stange Porree

Zubereitung

Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen lassen.
Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten.
Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten.
Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Creme fraiche mit Paprika und Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 07.08.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base