Name: Chinakohleintopf
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 30 g Butter; 750 g Kartoffeln; 200 g Mohren; 1 TL Paprika; 0,5 l Brühe; 1 kg Chinakohl; 250 g Hackfleisch gemischt; 250 g Schweinemett

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Zutaten

200 g	Zwiebeln
30 g	Butter
750 g	Kartoffeln
200 g	Mohren
1 TL	Paprika
0,5 l	Brühe
1 kg	Chinakohl
250 g	Hackfleisch gemischt
250 g	Schweinemett

Zubereitung

Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Hackfleisch und Mett zerpflücken, dazugeben und anbraten.
Möhren und Kartoffeln in Würfel, Chinakohl in Streifen schneiden und dazugeben. Brühe angiessen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Ankochen und 20 Minuten fortkochen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 04.04.1995

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