Name: Sauerkirsch-Auflauf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 100 g Mehl; 0,13 l Milch; 2 EL Puderzucker; 120 g Griess; 50 g Butter; 500 g Sauerkirschen; 1 Prise Salz; 1 Pk. Vanillinzucker; 2 gestrichene Tl. Backpulver; 4 Eier (getrennt, Gew.-Kl. 2)

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit, 35 Minuten Ruhezeit
Nährwertangaben (4 ): 400 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

100 g	Zucker
100 g	Mehl
0,13 l	Milch
2 EL	Puderzucker
120 g	Griess
50 g	Butter
500 g	Sauerkirschen
1	Prise Salz
1	Pk. Vanillinzucker
2	gestrichene Tl. Backpulver
4	Eier (getrennt, Gew.-Kl. 2)

Zubereitung

1. Kirschen waschen und entsteinen.

2. Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eigelb unterrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch und Griess unter die Eimasse rühren.

4. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben.

5. Teig in eine gefettete Form füllen und die Kirschen darauf verteilen.

6. Kirschauflauf im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 175 Grad (Gas 2) ca. 35 - 45 Minuten backen. Danach lauwarm mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.

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