Name: Nudelsalat mit Kräutern und Erbsen
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Petersilie; 1 Bd Schnittlauch; 1 Bd Dill; 125 g Salatmayonnaise; 500 g bunte Nudeln; 1 Pck. tiefgefrorene Erbsen (300 g); 2 Becher Magermilch-Joghurt (a 150 g)

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Zutaten

1 Bd	Petersilie
1 Bd	Schnittlauch
1 Bd	Dill
125 g	Salatmayonnaise
500 g	bunte Nudeln
1	Pck. tiefgefrorene Erbsen (300 g)
2	Becher Magermilch-Joghurt (a 150 g)

Zubereitung

1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Tiefgefrorene Erbsen 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Beides abtropfen und abkühlen lassen.
2. Schnittlauch, Petersilie und Dillfein hacken. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Sakz, Pfeffer, Zucker und Zironensaft abschmecken. Kräuter unterheben. Nudeln und Mayonnaise mischen. Den Nudelsalat nochmals abschmecken und anrichten.
Pro portion ca. 920 Joule / 220 Kalorien.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten * Aus der Maxi
Erfasser: Barbara
Datum: 17.05.1994

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