Name: Gorgonzola-Sosse mit Kefir
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Unbehandelte Orange; 2 EL Mayonnaise; 100 g Gorgonzolakäse; 3 EL Kefir (ersatzweise Buttermilch)

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Zutaten

0,5	Unbehandelte Orange
2 EL	Mayonnaise
100 g	Gorgonzolakäse
3 EL	Kefir (ersatzweise Buttermilch)

Zubereitung

Käsestückchen. Mayonnaise und Kefir verrühren. Orange heiss abwaschen und trockenreiben. Sosse mit etwas abgeriebener Orangenschale und -saft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Passt zu Blattsalaten, Salaten aus gekochtem Gemüse und Nudelsalaten.
Pro Portion ca. 220 Kalorien.
* Quelle: Brigitte 18/94
Erfasser: Lothar
Datum: 04.09.1994

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