Zubereitung
In einer Pfanne erhitzt man 2 El. Olivenöl, gibt je eine gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel hinzu und brät diese glasig. Paprikaschoten in grosse Stücke würfeln, zu den Zwiebeln geben und mit Weisswein kurz andünsten. Das Gemüse wird mit Salz, Pfeffer und edelsüssem Paprika abgeschmeckt und über die heisse Teigware gegeben.
* Für zwei Personen
Erfasser: Constanze
Datum: 13.01.1993
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