Name: Gewürz-Likör
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 0,5 l Wasser; 0,5 TL Fenchel; 6 Nelken; 3 Wacholderbeeren; 6 Stück Sternanis; 0,5 l 90%iger Weingeist; 3 Zimtrinden

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Zutaten

100 g	Zucker
0,5 l	Wasser
0,5 TL	Fenchel
6	Nelken
3	Wacholderbeeren
6	Stück Sternanis
0,5 l	90%iger Weingeist
3	Zimtrinden

Zubereitung

Gewürze mit Weingeist und geläutertem Zucker in einen Tonkrug füllen und 3 Wochen stehen lassen. Ab und zu schütteln. Durch Filterpapier giessen und in Flaschen füllen, verkorken.
* Läutern siehe Rezept Läuterzucker
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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