Name: Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 Orangen; 100 g Mandeln, gemahlen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Rosa Pfefferkörner; 2 Sch Vollkorntoastbrot

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Zutaten

2	Knoblauchzehen
2	Orangen
100 g	Mandeln, gemahlen
2 EL	Sonnenblumenöl
1 TL	Rosa Pfefferkörner
2 Sch	Vollkorntoastbrot

Zubereitung

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.
Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.

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