Name: Rhabarbergrütze
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 2 Orangen; 500 g Rhabarber; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 unbeh. Orange; 0,5 Päckchen Puddingpulver Vanille; 2 Becher Vanille- oder Sahne -Joghurt

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Zutaten

100 g	Zucker
2	Orangen
500 g	Rhabarber
1	Päckchen Vanillinzucker
1	unbeh. Orange
0,5	Päckchen Puddingpulver Vanille
2	Becher Vanille- oder Sahne -Joghurt

Zubereitung

Rhabarber in feine Streifen schneiden, Orangen auspressen. Rhabarber und Orangensaft aufkochen. Zucker und Puddingpulver mit Wasser glattrühren, in den kochenden Rhabarber rühren und nochmals aufkochen. Abkühlen lassen und Joghurt unterheben.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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