Name: Kirschschnitten
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 250 g Mehl; 0,5 l Milch; 2 Eier; 1 Pk. Puddingpulver Vanille; 1 Pk. Butterkekse; 2 EL Backpulver, gestrichen; 4 Pkg Sauerkirschen, Einwaage 460 g; 2 Pk. Schokokuvertüre

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Zutaten

125 g	Butter
125 g	Zucker
250 g	Mehl
0,5 l	Milch
2	Eier
1	Pk. Puddingpulver Vanille
1	Pk. Butterkekse
2 EL	Backpulver, gestrichen
4 Pkg	Sauerkirschen, Einwaage 460 g
2	Pk. Schokokuvertüre

Zubereitung

Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazugeben, Milch unterrühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die gut abgetropften Sauerkirschen daraufgeben; auf der zweiten Schiene backen.
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen und erkalten las- sen. Dann allmählich die schaumig geschlagene Butter unterrühren, und die Masse auf den fertigen Kuchen streichen.
Den Kuchen mit Butterkeksen belegen, diese mit Rum beträufeln. Mit Schoko- ladenkuvertüre bestreichen.
Schnitten im Kühlschrank durchziehen lassen.
* Quelle: Zeitschrift Für Sie Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996

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