Name: Kirschtorte französisch
Yield: 4
Ingredients: 200 g Butter; 180 g Zucker; 1 EL Zimt; 125 g Mehl; 4 Eier; 1 EL Backpulver; 100 g Geriebene Mandeln; 1 EL Rum; 100 g Geriebene Schokolade; 500 g Sauerkirschen (aus dem Glas)

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Zutaten

200 g	Butter
180 g	Zucker
1 EL	Zimt
125 g	Mehl
4	Eier
1 EL	Backpulver
100 g	Geriebene Mandeln
1 EL	Rum
100 g	Geriebene Schokolade
500 g	Sauerkirschen (aus dem Glas)

Zubereitung

Eigelb. Butter und Zucker schaumig rühren, dann Rum, Zimt, Mandeln und Schokolade dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und untermischen. Eischnee untermischen. Die Masse in eine Springform füllen und die Kirschen auf den Teig legen.
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
Erfasser: Peter
Datum: 03.05.1996

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