Name: Kirschkuchen mit Pinienkernen
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 400 g Mehl; 2 EL Pinienkerne; 6 EL Milch; 3 Eier; 500 g Sauerkirschen; 2 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Trockenhefe

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Zutaten

100 g	Butter
100 g	Zucker
400 g	Mehl
2 EL	Pinienkerne
6 EL	Milch
3	Eier
500 g	Sauerkirschen
2	Pk. Vanillezucker
1	Pk. Trockenhefe

Zubereitung

Hefeteig aus Mehl, Hefe, 2/3 des Zuckers, Vanillezucker, Eier, flüssige Butter und lauwarmer Milch herstellen, gehenlassen.
Auf das gefettete Kuchenblech geben, mit Kirschen und Pinienkernen belegen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen noch heiss mit dem Hagelzucker bestreuen. Dazu eiskalte geschlagene Sahne.
Erfasser: Peter
Datum: 03.05.1996

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