Zubereitung
Das Tomatenmark mit dem Ei ordentlich verrühren, etwas Pfeffer dazugeben. In einen zweiten Teller das Paniermehl geben. Den Camembert erst im Ei und dann in Semmelbröseln wenden. Das ganze wiederholen.
Im erhitzten Fett in einer kleinen Pfanne auf beiden Seiten langsam schön goldbraun braten.
Wer es mag nimmt Preiselbeerenmarmelade dazu.
Wir mögen lieber Ketchup.
Das Ei braucht nicht gesalzen werden, da der Camembert selber genug Salz mitbringt.
Man kann auch Camembert mit weniger Fett nehmen.
Je weniger Fett der Käse enthält, destoweniger zerfliesst der Käse beim aufschneiden.
Ansonsten schmeckt es auch mit weniger Fett. ;)
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