Name: Rindfleischstreifen 'Förster Art'
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Ol; 4 EL Sahne; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 EL Senf, mittelscharf; 0,5 Pkg Spargel, grün; 150 g. Champignons; 300 g. Rinderhüfte; 50 g. Speck, mager; 0,5 Rezept Senfmarinade

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Zwiebeln
2 EL	Ol
4 EL	Sahne
3 EL	Sonnenblumenöl
4 EL	Senf, mittelscharf
0,5 Pkg	Spargel, grün
150	g. Champignons
300	g. Rinderhüfte
50	g. Speck, mager
0,5	Rezept Senfmarinade

Zubereitung

Rindfleisch und Speck in Streifen schneiden. Beides etwa 1 Stunde marinieren. Abtropfen lassen und braun braten.
Zwiebeln achteln und die Pilze putzen. Zugeben und weichdünsten. Spargel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne verfeinern.
Info: ===== Zubereitungszeit (ohne Marinierzeit): 15 Minuten
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Erfasser: Joachim
Datum: 12.03.1996

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