Name: Gestockte Eier mit Shrimps
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1 Chilischote; 1 EL Speisestärke; 1,5 EL Sesamöl; 8 Eier; 2 Frühlingszwiebeln; 8 Shrimps; 1 Spur , Salz

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Zutaten

1 TL	Salz
1	Chilischote
1 EL	Speisestärke
1,5 EL	Sesamöl
8	Eier
2	Frühlingszwiebeln
8	Shrimps
1	Spur , Salz

Zubereitung

Chilischote und Frühlingszwiebeln fein hacken. Shrimps schälen und halbieren. Mit Salz und Speisestärke vermischen.
Pro Portion ein kleines Schälchen vorbereiten, mit Sesamöl einfetten. Shrimps, Eier und Salz hineingeben.
Die Schälchen bei 250 Grad ca. 20 Minuten in den Ofen stellen. Den Schälcheninhalt mit Hilfe eines Löffels vorsichtig herausholen und auf einer runden Platte anrichten.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmüller
Erfasser: Barbara
Datum: 10.12.1995

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