Name: Zucchini-Nudeln
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 1 EL Ol; 1 Zwiebel; 375 g Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 1 Becher Creme Fraiche; 250 g Hörnchennudeln; 125 g durchwachsener, geräucherter Speck

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

20 g	Butter
1 EL	Ol
1	Zwiebel
375 g	Zucchini
1	Knoblauchzehe
1	Becher Creme Fraiche
250 g	Hörnchennudeln
125 g	durchwachsener, geräucherter Speck

Zubereitung

Reichlich Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen. Nudeln 12 Min. Sprudelnd darin kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini waschen und in Stifte, Specke in Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und darin andünsten. Zucchini hinzufügen und ca. 10 Min. Mit durchschmoren. Die abgetropften Nudeln und die Creme fraiche kurz mit erhitzen. Salzen, pfeffern und ewtl.
Mit Basilikum bestreuen.
** Gepostet von: Heidrun Mende
Erfasser: Heidrun
Datum: 02.11.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base