Zubereitung
Zwiebel schälen, kleinschneiden. Rinderhackfleisch im Sonnenblumenöl anbraten, mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Zwiebel zufügen, kurz mitbraten und etwas abkühlen lassen. Lauch putzen, waschen, halbieren, in sehr feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse zum Hackfleisch geben. Maggi Texicana Salsa unterrühren. Eine grosse Platte mit Salatblättern auslegen, die Fleischmasse darauf verteilen. Mit schwarzen Oliven garnieren und mit Tortilla-Chips umranden.
Pro Portion etwa 480 kcal - 2020 kJ;
** Gepostet von: Andreas Jenet
Erfasser: Andreas
Datum: 30.10.1995
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