Zubereitung
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch verrühren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Das Orangenbluetenwasser hinzufügen. Das Mandelmilch sieben und der Milch zugeben.
Kühl servieren.
* Quelle: Nach: Brahim Lagunaoui Marokkanisch kochen Edition d i a, 1992 ISBN 3 86034 121 9 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 14 May 1995
Erfasser: Rene
Datum: 21.06.1995
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