Zubereitung
Backblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl stäuben. Rahm, Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Mehl und Eischnee abwechselnd unter die Rahmmasse ziehen. Mit einer kleinen Lochtuelle 6 cm lange Streifen auf das Backblech dressieren. Bei 220 GradC backen (bis gelb-gold-farbig) und sofort vom Blech lösen.
* Quelle: Nach: E. Und P. Pauli Rezeptbuch der Küche 1992, ISBN 39520249-1-0 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 27 Feb 1995
Erfasser: Rene
Datum: 06.04.1995
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
