Name: Indischer Hackfleischtopf
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Ol; 5 Tomaten; 3 l Fleischbrühe; 3 Bananen; 300 g Hackfleisch gemischt; 2 Rote Paprikaschoten; 30 g Erdnüsse; 1 Spur Ingwerpulver; 1 Spur Nelkenpulver

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Zutaten

2	Zwiebeln
2 EL	Ol
5	Tomaten
3 l	Fleischbrühe
3	Bananen
300 g	Hackfleisch gemischt
2	Rote Paprikaschoten
30 g	Erdnüsse
1	Spur Ingwerpulver
1	Spur Nelkenpulver

Zubereitung

Zwiebelwürfel in heissem Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben. Geschälte Tomaten achteln, auch zugeben. Mit Fleischbrühe ablöschen, alles 10 Min. köcheln lassen. Bananenscheiben und gehackte Nüsse untermischen. Nelken- und Ingwerpulver zufügen, weitere 10 Min. köcheln, würzen. Dazu: Vollkornreis
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 18.02.95 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 26 Feb 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 06.04.1995

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