Name: Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 EL Ol; 4 Knoblauchzehen; 1.000 g Hähnchen; 2 gr Zwiebeln, in Scheiben; 4 Tomaten, in Scheiben; 2 Cm Ingwer, fein gehackt; 1 TL Chili, o.n.Geschmack; 0,5 Tas. Dunkle Soya Sauce

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Zutaten

4 EL	Ol
4	Knoblauchzehen
1.000 g	Hähnchen
2 gr	Zwiebeln, in Scheiben
4	Tomaten, in Scheiben
2	Cm Ingwer, fein gehackt
1 TL	Chili, o.n.Geschmack
0,5	Tas. Dunkle Soya Sauce

Zubereitung

Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.
Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren. Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals 2-3 Min. gekocht.
Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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