Zubereitung
Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (fiefgefrorene auftauen) und in Ringe schneiden. Gewürfelte Zwiebeln und mindestens zwei durchgepresste Knoblauchzehen in heissem Olivenöl andünsten. Tintenfisch zugeben, anbraten. Weisswein und Schlagsahne zugiessen und mit Salz und Pfeffer würzen. Meeresalgen (gibt''s beim Fischhändler) abspülen und unter die Sosse heben.
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