Schinken gegrillt

Schinkenscheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Für die Beize Zitronen- und Orangensaft, Wein, Senf und Tabascosauce in einer Schüssel verrühren. Über den Schinken giessen und 30 min. ziehen lassen. Grill vorheizen. Grillrost mit Butter oder Margarine einfetten. Die gut abgetropften Schinkenscheiben drauflegen und von jeder Seite 4 Min. grillen. Grillschinken auf vorgewärmten Tellern sofort servieren. Etwa 305 Kal. je Person Mit gemischtem Salat und Pommes Frites oder Kartoffelsalat als Mittag oder Abendessen.
* Quelle: Ursprung: Menü Das grosse moderne Kochlexikon Band 9 Josef Wolf @ 2:246/1810.10 Quelle: ** Gepostet von Josef Wolf Date: Wed, 21 Dec 1994
Erfasser: Josef
Datum: 25.01.1995