Waldmeister-Quark-Torte

Feine Quarkcreme auf lockerem Biskuit.

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Zutaten

Für den Boden
<a href="http://www.kochmeister.com/r/73167-dinkelbiskuit-grundrezept.html" title="Dinkelbiskuit - Grundrezept Rezept">Rezept für Dinkelbiskuit - Grundrezept</a>
FÜR DIE CREME
1 Päckchen Götterspeise, Waldmeister-Geschmack, bereits gesüßt (RUF)
200 ml Wasser
200 ml Apfelsaft
250 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen geriebene Zitronenschale (z.B. Finesse)
200 g Rama Cremefine zum Schlagen

Zubereitung

Den Biskuit nach Rezept backen, auskühlen lassen, auf eine Tortenplatte setzen und den Springformrand darum stellen.

Götterspeise mit Wasser und Apfelsaft nach Packungsanweisung zubereiten.

Quark mit Vanillezucker, Zitronenschale und 150 ml von der noch flüssigen Götterspeise verrühren. Cremefine steif schlagen und unter die Quarkmasse rühren.

Quarkcreme auf dem Biskuit verteilen und die Torte ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Restliche Götterspeise in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren wieder flüssig machen, aber nicht heiß werden lassen. Vorsichtig auf die Quarkcreme streichen, die Torte für 1 Stunde kühlen.

Vor dem Servieren nach Belieben und eigenem Gusto verzieren.

 

Pro Stück ca 135 kcal (ohne Schokoladendeko)

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KleineHexe