Tofu-Tomaten "Napoli"

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Zutaten

2 Tomaten
50 g Räuchertofu
1 EL Kapern
4 Oliven
2 Anchovis
Olivenöl nach Bedarf
Pfeffer

Zubereitung

Tomaten aushöhlen

Tofu fein würfeln, mit den klein geschnittenen Tomateninneren, Anchovis, Oliven und Kapern mischen

mit Olivenöl und Pfeffer abschmecken

die Tomaten damit füllen und etwas durchziehen lassen

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Kouka