Zubereitung
Einen Blätterteig (mit Backpapier) auf ein Backblech legen. Mit Marmelade bestreichen und mit Biskotten belegen. Pudding mit Milch und Zucker nach Vorschrift zubereiten. Äpfel schälen und raspeln. Apfelraspel und Zimt unter den Pudding rühren und über die Biskotten verteilen. Eventuell nachsüßen. 2. P. Blätterteig darüber legen und einige Male mit einer Gabel einstechen. Zuletzt mit verquirltem Ei bestreichen. Im heißen Rohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
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