Zubereitung
Quark mit Zucker, Eiern und Rosinen glatt rühren
eine kuppelförmige Auflaufform gut fetten und mit Paniermehl ausstreuen
Brot in dünne Scheiben schneiden und kurz nur auf einer Seite in die Milch legen
Auflaufform mit der Hälfte des Brotes auslegen, die trockene Seite nach oben
Quarkmasse einfüllen
das restliche Brot drauflegen, mit der nassen Seit nach oben
bei mittlerer Hitze etwa 40 min backen
passt gut zu schwarzem Tee, am besten nach russischer Art aus dem Samowar mit Warenije (eine Art Konfitüre)
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