Zubereitung
Brot in dünne Scheiben schneiden und in wenig Wasser einweichen
rote Bete grob raspeln mit Eiern und Rosinen mischen
eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Auflaufform mit der Hälfte des Brotes auslegen
rote Bete mit einem Sieblöffel aus dem Gemisch nehmen und auf das Brot legen
das restliche Brot obenauf legen und mit der Eiermasse begießen
bei mittlerer Hitze etwa 40 min backen
mit Smetana oder saurer Sahne servieren
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