Name: Mandarinen-Muffins
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: FÜR DEN TEIG; 200 g Weiche Butter; 150 g Brauner Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 5 cl Orangenlikör oder Orangensaft; 200 g Mehl; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 Päckchen Backpulver; Auserdem; 250 g Mandarinen aus der Dose; 50 g Mandelblättchen; Puderzucker zum Bestäuben

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	FÜR DEN TEIG
200 g	Weiche Butter
150 g	Brauner Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
3	Eier
5 cl	Orangenlikör oder Orangensaft
200 g	Mehl
1 Päckchen	Vanillepudding
1 Päckchen	Backpulver
	Auserdem
250 g	Mandarinen aus der Dose
50 g	Mandelblättchen
	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Mandarinen abtropfen lasse. Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln zufügen und solange weiter schlagen bis der Zucker aufgelöst. Orangenlikör oder Orangensaft zufügen. Mehl, Backpulver, Vanillepudding mischen und unter die Schaummasse ziehen.

Den Teig in die Muffin-Form füllen. In jeden Muffin 2 Mandarinen leicht eindrücken und mit einige Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen ca. 25 bis 30 Minuten goldgelb backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!!!

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