Zubereitung
Um ein schönes, großes Lachsbrot zu bekommen, teile ich einen runden Brotlaib und schneide die größte Scheibe ab.
Brot mit Butter bestreichen. Lachs auf ein Küchenkrepp legen und gut abtupfen. Gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Auf den Lachs die Zwiebelringchen (reichlich) legen. Nun die in Scheiben geschnittenen Eier darauf verteilen. Zum Abschluss das Brot schön mit Petersilie garnieren. Normalerweise dekoriere ich noch mit kleinen Häufchen Kaviar. Hab ich aber im Moment nicht hier :o( nächstes mal dann... :o)
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