Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Speisestärke unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte einfüllen - den Rand nicht einfetten - und bei 160 Grad Umluft 20 Minuten backen.
Pfirsiche abschütten, 250 ml Saft aufheben. Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden, 16 Scheiben für die Deko aufheben. Boden nach Erkalten einmal waagerecht durchschneiden und mit den Pfirsichspalten belegen. Tortenguss nach Anweisung mit dem Saft zubereiten und darauf verteilen. Etwa 1 Stunde kalt stellen.
Creme fine aufschlagen und Nussnougatcreme - evtl. auch noch Zucker - gut unterrühren, einen Teil der Creme auf den unteren Boden geben, mit dem oberen abdecken und die restliche Creme auf der Torte verteilen.
Mit den Pfirsichspalten belegen und nach Belieben dekorieren.
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