Zubereitung
Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen, mit Quark, Zitronensaft und Zucker pürieren (Mixstab).
Espresso mit Amaretto mischen. Einen Tortenboden in eine Schüssel geben, einen Teil der Espresso-Mischung darauf träufeln, dann die Hälfte der Basilikumcreme darauf verteilen.
Einen zweiten Tortenboden darauflegen und mit der übrigen Espresso-Mischung beträufeln. Restliche Creme darauf verteilen. Tiramisu mind. 2 Stunden kalt stellen.
Inzwischen Erdbeeren putzen, vierteln und 1/3 der Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Das Püree mit den restlichen Erdbeeren vermischen.
Erdbeer-Ragout auf dem Tiramisu verteilen und mit Schokoraspeln verzieren (evtl. auch Kakao).
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
