Guacamole in Pink

der Hingucker, gerne auch im Duett mit normaler Guacamole

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Zutaten

2 reife Avocado (am besten Hass-Avocado)
1 Kleine Zwiebel
1 Tomaten
1 frischeChilischote, z.B. Jalapeno
1 kleine oder eine halbe Schlangengurke
1 Limette, Saft davon
2 TL Erdbeerpulver
Salz

Zubereitung

Avocado schälen und sofort mit dem Limettensaft zerdrücken

Zwiebel, Tomate, Chili und Gurke in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Erdbeerpulver in die Avocadomasse rühren

mit etwas Salz abschmecken

 

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Kouka