Zubereitung
Den Nudelteig zu einem Rechteck dünn ausrollen. Das Sauerkraut (mein Sauerkraut ist gewürzt und verlangt nach nichts mehr) auf eine Längsseite verteilen, darüber die in kleine Schnitzel geschnittene Chorizo geben und von der Sauerkraut-Seite aufrollen.
Die Kasserolle ausfetten. Die Sauerkrautrolle in Stücke schneiden, so hoch bis knapp unter den Rand der Kasserolle und nebeneinander hineinsetzen. Brühe angießen, Deckel drauf und ab in den Ofen, 1 Stunde bei 200°C.
Dazu gerne einen grünen Salat.
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