Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen, schnitzeln (feine Scheiben), dann mit Amaretto und Zucker mischen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Aus Mehl, Butter, Milch mit den Händen einen geschmeidigen Teig kneten, diesen zu einem ca. 12 cm breiten Streifen in Größe des Backblechs ausrollen. Längs der Mittellinie entlang die Äpfel aufhäufen. Danach die beiden Seiten des Teigstreifens so überschlagen, dass die Apfelfülle nicht ganz überdeckt ist.
Den Strudel mit etwas Milch einpinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen und zum Schluss mit Zucker bestreuen. Schmeckt warm und kalt superlecker.
Guten Appetit!!!
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